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冷式貯奶罐主要有采用食用不銹鋼制造的奶罐體，采用壓縮機組、自動攪拌器、以及電器控制等四大部件，并配有 CIP 清洗系統(tǒng)。
新鄉(xiāng)儲奶罐生產(chǎn)廠家的儲奶罐運行良好，制冷速度快。符合國家綠色標準、節(jié)能、節(jié)水等要求。 35 ℃的牛奶進入罐體，大約只要經(jīng)過 3 小時左右就能冷卻到 4 ℃。受到廣大用戶的好評。 本奶罐為臥式橢圓形或圓柱形，內(nèi)外二層復(fù)合結(jié)構(gòu)，采用不銹鋼制造，罐體為全封閉式、絕熱性能好的常壓容器。整個奶罐由外殼、內(nèi)膽、制冷蒸發(fā)器、攪拌器、人孔蓋、溫度計、進料口、蝶閥、扶梯、制冷機組、 CIP 進程口、 CIP 噴淋頭等組成，并在外殼與內(nèi)膽之間設(shè)有隔熱性能良好的保溫材料，在額定容量下 24 小時內(nèi)罐內(nèi)牛奶溫升不過 2 ℃。
開始，如果直冷式奶罐長時間沒有使用，那么要在使用前進行預(yù)冷，而這一項操作是需要手動操作的。所以如有需要進行預(yù)冷，要記得手動操作一下才可以。
從經(jīng)濟角度出發(fā)購買制冷罐。雖然買大型制冷罐有備無患，但是如果我們本身存儲的東西較少，那么長期就會造成電源浪費，所以購買制冷罐的時候要經(jīng)濟實惠一些。
再次，直冷式奶罐子如果遇到故障，我們不能急于按復(fù)位鍵，要等奶罐的故障檢查清楚，排出完畢后再按復(fù)位鍵，否則容易給直冷式奶罐造成二次傷害。
外型美觀。雖說只是一個奶罐，但是也是有外型要求的，用不銹鋼制成的直冷式奶罐外觀相對都是比較美觀的?？偸潜４骢r奶，對于直冷式奶罐的清潔要求還是很高的，需要定期不定期的對其進行清潔，所以在購買的時候，要注意清潔問題，要選擇好清潔的。
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